Quả quất có những tác dụng gì? Và cách sử dụng quất thế nào cho hiệu quả? Cách ngâm quất chữa ho, viêm họng như thế nào? Dưới đây là một số bài thuốc dân gian từ quả quất mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn.
Cây quất hay được gọi với cái tên khác là cây tắc. Theo Đông y, quất có vị chua ngọt và có tính ấm. Lá quất có vị đắng và tính lạnh, còn hạt và rễ cây thì có vị chua. Bắt đầu từ những quả quất nhỏ, người ta cũng có thể dùng để làm hương vị cho các món ăn hoặc làm các loại nước uống giải khát vô cùng hấp dẫn trong thời tiết nắng nóng. Quất không chỉ là một loại gia vị trong gia đình mà quất còn là một vị thuốc quý dùng để chữa bệnh cho con người.
Mục lục
Quả quất – quả tắc là quả gì?
Quả quất – quả tắc (tên tiếng anh: Citrus japonica) hay còn gọi với cái tên quả hạnh. Đây là một loài cây thường xanh có giống kim quất. Tại Trung Quốc và Việt Nam, cây quất là một trong những cây kiểng thường được người dân mang về trang trí nhà cửa vào những ngày Tết. Vì loại cây này dễ trồng mà lại rất sai quả nên nó mang ý nghĩa tài lộc; thịnh vượng cho mọi nhà vào đầu năm mới.
Quả quất có kích thước rất nhỏ, bên trong có nhiều múi giống như quả cam. Khi quả xanh có vị chua và khi chín vàng thì có vị chua ngọt. Về khía cạnh Đông y, quả quất mang tính ấm nên từ lâu đã được mệnh danh là liều thuốc thần kỳ để chữa các bệnh cảm cúm, ho, bệnh tiêu hoá và giải nhiệt cho cơ thể,…
Cách ngâm quất chữa ho – Lợi ích từ việc dùng quất chữa bệnh
Quả quất trong kinh nghiệm dân gian có tác dụng trong điều trị các chứng bệnh thông thường như viêm họng, cảm, tắc tiếng, ho. Bác sĩ Chu Hòa Sơn đang công tác tại Cao đẳng Y Dược Hà Nội – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur chia sẻ thêm, bệnh nhân cũng có thể dùng quả quất để chế biến nước giải khát như nước quất ép, nước quất đường hoặc chỉ ngậm quất với muối hay dùng vỏ quất sao với gừng sắc uống… Bạn cũng có thể hấp cánh thủy quất với mật ong, ngâm quất với đường hay với muối để giải rượu, chống ho, chữa cảm và viêm họng.
Cách ngâm quất chữa ho viêm họng
- Chữa ho, viêm họng, khàn tiếng: Dùng 500g quả quất, 330g đường phèn. Ngâm vào lọ thủy tinh dùng để ngậm hoặc pha chế uống giải khát. Chữa đau họng, đau răng: Dùng 500g quả quất. Thái quất thành nhiều lát nhỏ sau đó mang phơi khô. Rồi đem quất đã phơi khô cho vào lọ thủy tinh đậy kín để từ 1 tháng trở lên. Dùng 25g nước cốt quất hòa với nước ấm. Chia lượng nước trên thành 2-3 lần dùng để uống trong ngày.
- Ho nhiều đờm: Quất 5 quả, đường phèn vừa đủ. Hấp cách thủy, ngày ăn 2 lần, liền trong 3 ngày.
- Ho gà trẻ em: Quất 10g, gừng tươi 6g, thiên trúc hoàng 6g, sắc uống mỗi ngày 1 lần.
- Ho do phế nhiệt: Dùng quả quất với củ cải ép lấy nước uống.
- Ho lâu ngày không khỏi: Hạt quất 10g, lá thạch xương bồ 10g, thêm 20g đường phèn hấp cơm. Uống 2 – 3 lần mỗi ngày, mỗi lần 5 – 10ml (1 thìa café).
- Chữa nôn ra máu: Hạt quất 20g, bóc bỏ vỏ lấy nhân, sao vàng, giã nhỏ, sắc lấy nước uống 2 lần/ngày.
Các bài thuốc chữa trị một số bệnh khác
- An thần giảm ho: Quất 2 quả (bỏ vỏ, hạt, vách múi), bột ngó sen một ít, đường 100g, một ít hoa quế, nấu chè ăn.
- Mắc nghẹn: Vỏ quất 20g, sấy khô, tán thành bột, sắc uống nóng.
- Sa nang sưng đau: Rễ quất 15 – 16g, sắc uống.
- Cảm mạo: Lá quất 30g, đổ 3 bát nước sắc còn 1 bát, hòa đường vừa đủ, uống lúc nóng.
- Nôn mửa: Vỏ quất, gừng tươi, đất nung mỗi thứ 9g, sắc uống.
- Chữa hậu sản, phù nề, vàng da: Quả quất non 50g, nghệ vàng 100g, nghệ đen 100g, hương phụ 100g, cặn nước tiểu 5g. Tất cả thái mỏng, phơi khô, tán bột mịn, trộn với mật ong làm viên bằng hạt ngô. (Ngày uống 10 viên).
- Chế biến nước giải khát có tác dụng bổ, dễ tiêu: Quả quất chín 1kg rửa sạch, để ráo nước. Dùng kim sạch châm sâu vào quả 5 – 6 lỗ rồi cho vào lọ rộng miệng cùng với đường kính 2kg; cứ một lớp quất lại một lớp đường. Đậy kín, để trong 7 ngày, được dịch quất đường (sirô quất) màu vàng mùi thơm. Khi dùng, lấy 1 – 2 thìa to sirô này pha với 150ml được đun sôi để nguội (khuấy đều rồi uống).
Ngoài ra, trong vỏ của quất, cam, quýt có chất tinh dầu giúp ngăn ngừa phát sinh ung thư gan, thực quản, đại tràng, da… Các nhà khoa học Nhật Bản cho biết, ăn quất cả vỏ sẽ cho vitamin C, chất xơ rất có lợi cho tiêu hóa và hạ được cholesterol, làm vững chắc thành mạch, chữa bệnh tăng huyết áp.