Bé mấy tháng ăn được đậu đen? Cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm mùa hè

Cháo đậu đen cho bé ăn dặm là món ăn giàu protein, chất xơ, chất chống oxy hóa,khoáng chất, chất béo có lợi, các loại vitamin, đồng thời có tính chất giải nhiệt thanh mát. Đây là một món ăn phù hợp trong những ngày hè nóng nực khi các bé dễ nổi mề đay hay rôm sẩy.

Với các bố, mẹ, chế độ dinh dưỡng cho bé khi chuyển sang giai đoạn ăn dặm luôn là điều gây đau đầu. Sẽ cho bé ăn món gì, ăn như thế nào có thể phát triển toàn diện, thông minh? Cháo đậu đen là món ăn bố mẹ có thể bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Với nguyên liệu dễ tìm, cũng không tốn nhiều chi phí, khá dễ chế biến lại rất tốt cho sức khỏe, chắc chắn món ăn này sẽ giúp bé yêu hứng thú hơn trong bữa ăn của mình.

Đậu đen tốt cho bé như thế nào?

Giúp xương của bé chắc khỏe mau lớn

Giúp xương của bé chắc khỏe
Đậu đen giúp xương của bé chắc khỏe mau lớn

Sắt, phốt pho, canxi, magiê, mangan, đồng và kẽm trong đỗ đen đều có vai trò quan trọng trong việc xây dựng nên khung xương và sức khỏe của xương.

Canxi và phốt pho đóng góp trực tiếp trong việc xây dựng nên khung xương chắc khỏe. Còn sắt và kẽm có vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức mạnh và tính đàn hồi của xương và các khớp.

Gần như 99 phần trăm lượng canxi trong cơ thể người, 60 phần trăm magiê và 80 phần trăm phốt pho đều được tích tụ trong xương. Do vậy việc cung cấp nhưng dưỡng chất này thông qua thực đơn ăn dặm trong giai đoạn tuổi ăn tuổi lớn đầu tiên này của bé là điều các cha mẹ đặc biệt cần lưu ý.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch cho bé

Chất xơ, kali, folate và vitamin B6 cùng những dưỡng chất thực vật có trong đậu đen đều chung tay xây dựng nên hệ tim mạch khỏe mạnh ở bé. Chất xơ giúp giảm lượng cholesterol có trong máu và giảm nguy cơ xuất hiện của các bệnh về tim.

Giúp cho bé không bị táo bón

Nhờ có chất xơ, cháo đậu đen cho bé ăn dặm giúp ngăn ngừa táo bón. Đồng thời thúc đẩy sự bài tiết đều đặn cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Chúng cũng cung cấp nhiên liệu cho các vi khuẩn khỏe mạnh trong ruột kết. Nhờ đó tăng cường hệ tiêu hóa đang còn non yếu ở trẻ.

Bé mấy tháng ăn được đậu đen?

Theo nguyên tắc ăn dặm, bắt đầu từ 6 tháng tuổi, khi bé bước sang độ tuổi ăn dặm thì các mẹ có thể cho bé tập ăn đậu đen. Tuy nhiên, thời gian này, hệ tiêu hóa của bé vẫn còn non yếu, rất khó có thể phân giải đậu đen. Do đó, bé thường dễ bị khó tiêu, đầy hơi.

Mẹ nên cho bé thử ăn đậu lăng hoặc những thực phẩm cứng khác trước khi tập ăn đậu đen. Bắt đầu từ 8 tháng đến 1 tuổi, hệ tiêu hóa của bé đã cứng cáp hơn. Đây là lúc bé đã có thể ăn đậu đen được rồi.

Một số cách nấu cháo đậu đen cho bé

Cũng như một số loại đậu khác, cháo đậu đen có thể kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau. Như vậy mới tăng cường và nâng cao sức khỏe của trẻ. Với trẻ trong độ tuổi ăn dặm, cháo đậu đen thường được kết hợp cùng với một số thực phẩm như khoai lang, gạo lứt, hạt sen, sườn, thịt lợn,…. Dưới đây là một số cách nấu cháo đậu đen cho bé thông thường.

Cách nấu cháo đậu đen đơn giản, dễ làm nhất

Cách nấu cháo đậu đen đơn giản
Cách nấu cháo đậu đen đơn giản, dễ làm

Nguyên liệu:

– Đậu đen: 100g

– Gạo tẻ: 100g

– Gạo nếp: 50g

Các bước thực hiện:

– Ngâm đậu đen trong khoảng từ 5-6 giờ để giúp cháo nhanh chín hơn.

– Ngâm gạo nếp, gạo tẻ trong 2-3 giờ rồi vo lại, rửa sạch cho hết nước chua.

– Bắc nồi lên bếp, cho 700ml nước lọc rồi cho đậu đen vào. Tiến hành đun sôi từ 5-10 phút, rắc thêm vài giọt muối vào trong nồi (mẹ nên chọn loại nồi có đáy dày để nấu cháo không khê).

– Tiếp theo, cho gạo vào trong nồi rồi đun cùng với đậu đen, đảo đều các loại và đậy nắp.

– Cần phải để ý nước trong nồi, sao cho đảm bảo nước không trào, khuấy đều. Nếu thấy nước hơi cạn thì cho thêm nước lọc vào (tùy theo độ ăn đặc hay loãng của bé) và hớt bọt.

– Khi cháo và đậu đã chín nhừ thì đậy nắp, tắt bếp. Đợi thêm khoảng 10 phút thì cho thêm đường vào, nêm cho vừa miệng

– Tùy theo độ ăn thô của các bé, mẹ có thể múc đậu và cháo đi xay nhuyễn rồi đổ ra bát cho bé ăn.

Cách nấu cháo đậu đen với bí đỏ

Nấu cháo đậu đen với bí đỏ
Nguyên liệu nấu cháo đậu đen với bí đỏ

Nguyên liệu:

– Đậu đen: 50g

– Bí đỏ: 50g

– Gạo tẻ: 50g

Các bước thực hiện:

– Vo sạch gạo và đậu đen. Sau đó mang ngâm cùng nhau trong khoảng 2-3 giờ (nếu mẹ có thời gian thì có thể ngâm lâu hơn). Càng ngâm lâu thì càng rút ngắn thời gian nấu cháo.

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

– Sau khi ngâm gạo với đậu đen xong thì cho gạo và đậu đen vào nấu cháo, cho kèm theo bí đỏ.

– Ninh tất cả những nguyên liệu này đến khi nhừ.

– Tùy theo độ ăn thô của bé mà mẹ có thể mang xay nhuyễn rồi mới cho bé ăn.

Lưu ý khi nấu cháo đậu đen cho bé

Mặc dù đậu đen không có tác dụng phụ nhưng mỗi lần ăn, mẹ chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ do hàm lượng chất xơ, protein cao khiến bé bị khó tiêu, đầy bụng.

Không nên nấu cháo đậu đen thịt bò cho bé. Vì lượng chất sắt của thịt bò có thể bị mất đi, làm cho bé không dung nạp được sắt. Đậu đen và thịt bò nên được ăn cách nhau khoảng 2 tiếng.

Đậu đen có tính mát nên nếu bé không thích ăn cháo đậu đen thì mẹ cũng có thể nấu nước đậu đen cho bé uống cũng rất tốt.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!