Cải bó xôi được nhiều người biết đến là loại rau giàu dinh dưỡng, được các bậc phụ huynh xếp vào một trong nhóm thực phẩm ăn dặm hàng đầu của con. Cải bó xôi chứa dưỡng chất vitamin với lượng áp đảo trong danh sách các loại rau củ quả nên mới không hổ danh là loại rau với lượng dinh dưỡng ở vị trí bậc nhất. Với sự kết hợp giữa tôm và cải bó xôi, món ăn cung cấp đầy đủ protein, chất xơ giúp ích cho hệ tiêu hóa giúp bé khỏe mạnh và hấp thu dinh dưỡng dễ dàng. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu với các mẹ món ăn dặm cho bé từ cải bó xôi giúp trẻ ngon miệng, khỏe mạnh, mau lớn, đó chính là cháo tôm cải bó xôi.
Mục lục
Công dụng của cải bó xôi đối với trẻ nhỏ
Nhuận tràng cho trẻ
Cải bó xôi là loại rau ăn lá có hàm lượng chất xơ cao. Do vậy, khi mẹ cho bé ăn cải bó xôi, cơ thể bé sẽ được cung cấp chất xơ có lợi cho hệ tiêu hoá. Nhu động ruột nhờ vậy cũng được vận động dễ dàng hơn. Thế nên khi “đầu ra” của bé gặp khó khăn, mẹ đừng quên ‘người bạn’ cải bó xôi này.
Chữa bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu
Trẻ nhỏ rất dễ bị nhiễm trùng đường tiết niệu do bị vi khuẩn hoặc vi trùng có hại tấn công. Trong cải bó xôi có lượng kháng sinh diệt vi trùng có hại, bảo vệ đường tiết niệu của trẻ nhỏ. Vậy là mẹ lại thêm yên tâm vì đã có sẵn trong tay bí kíp mỗi lần bé tiểu dắt.
Thuốc tẩy giun cho trẻ
Ruột của trẻ là môi trường yêu thích của các loài giun sống kí sinh. Và thật đáng ngạc nhiên là cải bó xôi chính là liều thuốc diệt trừ giun sán vừa đơn giản vừa hiệu quả. Chỉ bằng việc chế biến cho trẻ những món ăn từ cải bó xôi, bố mẹ có thể yên tâm giúp trẻ tránh xa lũ giun sán đáng ghét.
Lợi ích từ món cháo tôm cải bó xôi cho bé
Cải bó xôi nấu cháo với tôm được không? Rất nhiều mẹ đặt câu hỏi này khi nấu cháo tôm cải bó xôi cho bé. Tôm là thực phẩm rất quen thuộc đối với đời sống con người. Đây là một trong số thực phẩm rất giàu canxi, protein, DHA, cung cấp nhiều loại vitamin A, vitamin D – 2 loại vitamin góp phần vào quá trình cấu tạo mô xương, xây dựng hệ thống xương khỏe mạnh. Do đó, cháo tôm là món ăn dặm rất tốt dành cho bé.
Như đã giới thiệu ở trên, cải bó xôi có hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, cao hơn gấp nhiều lần các loại rau xanh khác. Trong thành phần của cải bó xôi có chứa nhiều loại dưỡng chất cần thiết dành cho sự phát triển của trẻ như: magie, canxi giúp hệ xương khớp của bé phát triển. Hay thành phần vitamin A hỗ trợ tăng cường thị lực…
Do vậy, sự kết hợp của hai loại thực phẩm này sẽ mang đến những ưu điểm vượt trội. Bao gồm hỗ trợ bồi bổ trí não, tăng cường tuần hoàn máu và thị lực của trẻ tối đa.
Hướng dẫn cách nấu cháo tôm cải bó xôi cho bé ăn dặm
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Tôm tươi
– Gạo nấu cháo
– Cải bó xôi
– Dầu ăn, gia vị cho bé.
Cách nấu cháo tôm cải bó xôi:
– Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu cháo theo tỉ lệ gạo: nước là 1:10. Tiếp tục đợi đến khi các hạt gạo nở hoa.
– Tôm bóc vỏ, băm nhỏ hoặc xay thịt tôm.
– Rau cải bó xôi mang nhặt riêng lá, rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhỏ.
– Khi cháo đã chín nhừ thì mẹ cho tôm vào khuấy đều. Đến khi tôm chín thì cho tôm vào nấu thêm trong khoảng 2 phút. Sau đó cho thêm chút dầu ăn cho bé khuấy đều và tắt bếp. Với bé lớn hơn 1 tuổi, mẹ có thể nêm nếm thêm gia vị phù hợp với sở thích của bé.
– Múc cháo ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng.
Thời điểm phù hợp cho bé ăn cháo tôm cải bó xôi
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ có thể cho bé bắt đầu cho bé ăn dặm các món cháo từ cải bó xôi ở tuần ăn dặm thứ 8 của bé. Khi chọn cải bó xôi, mẹ nên chọn bó rau vẫn còn tươi, không bị dập nát, héo úa. Chỉ lấy riêng phần lá, cọng non và bỏ đi phần thân già. Sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào bảo quản tủ lạnh. Không nên để rau trong tủ lạnh quá lâu, cho bé ăn khi rau vẫn còn tươi.